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燻製作り★

 今週の水曜日には、「生活技法・日本文化紹介講座」という名目で、訓練生が講師になり、いくつかの講座が開かれた。
 私は「アウトドアクッキング」で燻製作りの講師をした。

 家で、何回か試したことはあるものの、40人近くの前でレクチャーするのは幾分緊張気味。

 しかしながら、天気もよかったおかげで、十分楽しんでもらえたようだ。

 火おこし

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こちらは「バームクーヘン作り」
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